Kebutuhan penderita diabetes wajib perhatikan sehat

Terat terbukti sebagai salah satu zat dalam makanan yang sangat bermanfaat untuk kesehatan. Dengan memenuhi kebutuhan harian serat, kita dapat menurunkan tingkat kolesterol dalam darah, mencegah risiko tekanan darah tinggi, bahkan menjauhkan diri dari kanker saluran pencernaan. Penderita wasir juga dapat mengurangi gejalanya dengan memperbanyak konsumsi serat.

Tahukah Anda, ternyata serat juga bermanfaat bagi penderita diabetes. Ingin tahu manfaatnya? Berikut alasan kenapa penderita diabetes disarankan memperbanyak konsumsi serat mereka.

1. Serat memperbaiki sensitivitas terhadap insulin
Beberapa penelitian membuktikan bahwa mengikuti diet yang tinggi selama beberapa minggu atau bulan dapat mengurangi resistensi tubuh terhadap insulin. Asam lemak yang dihasilkan oleh serat saat berfermentasi dalam saluran pencernaan, terbukti dapat menghambat berubahnya cadangan lemak pada tubuh menjadi glukosa, dan mengubahnya menjadi asam lemak bebas yang berperan dalam memperbaiki sensitivitas tubuh terhadap insulin.

2. Serat menghambat produksi glukosa dalam darah
Serat larut dapat menghambat proses pencernaan sehingga makanan yang kita konsumsi membutuhkan waktu lebih lama untuk diubah menjadi glukosa. Dengan menghambat diproduksinya glukosa oleh tubuh, tingkat gula darah akan tetap stabil, sehingga kita tidak terlalu mudah merasa lapar.

3. Serat membuat hati mengurangi produksi glukosa
Hasil proses fermentasi yang meningkatkan sensitifitas tubuh terhadap insulin ternyata juga menghambat produksi glukosa. Serat yang difermentasi dalam usus mengirim sinyal ke hati untuk mengurangi produksi glukosa sehingga dapat mengurangi kadar gula dalam darah dan mencegah resistensi tubuh terhadap insulin.

4. Serat membuat Anda cepat kenyang
Karena rasa lapar Anda dapat dihambat dengan memperbanyak konsumsi serat, Anda tidak akan tergoda untuk mengemil makanan yang berisiko menaikkan kadar gula darah Anda. Alasan lain kenapa serat membuat kita cepat kenyang adalah karena Anda harus mengunyah makanan berserat lebih lama sehingga Anda akan merasa kenyang lebih cepat.

5. Serat perbaiki kondisi bakteri baik dalam usus
Dengan memakan diet yang kaya akan serat dapat merubah sifat bakteri dalam usus dan lambung. Dengan mengubah diet, bakteri tersebut akan menyerap lebih banyak kalori dari makanan yang Anda konsumsi, sehingga tidak banyak kalori yang diubah menjadi lemak yang menumpuk sekitar perut.